Toast aux myrtilles avec ricotta fouettée
Cette ricotta facile toast aux myrtilles Superbe une riche compote de myrtille avec une recette de ricotta fouettée rapide. C’est le petit-déjeuner ou la collation parfait pour le printemps et l’été – en plus, vous pouvez faire ce toast à la myrtille et à la ricotta fouettée avec des baies fraîches ou surgelées!
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Et si vous aimez ce toast aux bleuets, vous allez adorer mes scones Earl Grey avec un glaçage à la gousse de vanille, mon chocolat blanc et mes muffins de framboise et ma salade de fruits à pierre avec du fromage de chèvre et de la vinaigrette au miel-citron!
Recette de toast aux myrtilles Ricotta
Ce toast à la ricotta et aux bleuets peut être servi au petit-déjeuner, comme une délicieuse collation ou même comme un apéritif sur des tranches de toast plus petites – pensez-y comme une bruschetta aux myrtilles! La compote de myrtille est si facile à faire, la recette de la ricotta fouettée sort si crémeuse et acidulée, et le basilic frais, le zeste de citron et le miel le tout parfaitement!
Et si vous aimez les friandises aux myrtilles, vous devez essayer mes biscuits aux myrtilles au citron et mes barres de fromage à la crème aux myrtilles! Ils sont tous les deux incroyables!
Sauter à:
Quel pain est utilisé pour le toast aux myrtilles Ricotta?
J’ai utilisé un pain au levain Pour ce toast à la ricotta et aux bleuets, que j’ai coupé en tranches épaisses et grillé dans une poêle. Vous pouvez utiliser n’importe quel pain que vous aimez, mais je recommande un type robuste comme le levain ou le grain entier de tête de série afin qu’il puisse résister au poids des garnitures. Vous pouvez également utiliser une baguette pour faire des portions plus petites et en faire un apéritif Blueberry Bruschetta!
Que mettre des toasts avec des bleuets?
La recette de la ricotta fouettée que nous ajoutons à ce toast aux myrtilles est le complément parfait à la douceur des bleuets! Et ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas besoin de techniques spéciales pour fouetter la ricotta – juste un mélangeur à main ou un mélangeur de dons, ou vous pouvez même utiliser un fouet!
Comment faire du toast aux baies?
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour ce toast à ricotta aux myrtilles:
- bleuets – vous pouvez utiliser soit Bleulles surgelées ou frais pour ce toast (pas besoin de dégeler). Si vous avez des baies fraîches, consultez ces conseils sur la façon de garder les baies d’été fraîches plus longtemps! Et pour plus de bonté aux myrtilles, essayez ma tarte aux myrtilles aux fraises!
- Miel – Nous allons ajouter un peu de douceur à notre compote de myrtille avec certains Miel. J’aime aussi arroser un peu plus de miel sur les toasts finis!
- citron – Ajoute une saveur lumineuse à la compote de myrtille, et le zeste est une garniture parfaite sur les toasts!
- sel – Juste une pincée pour faire ressortir la saveur de notre compote de myrtille.
- Ricotta – Je préfère fromage de ricotta au lait entier Dans cette recette de ricotta fouettée. La graisse supplémentaire dans le fromage aide à créer une consistance plus crémeuse. Vous pouvez également utiliser la ricotta en kim partielle, si vous préférez.
- pain au levain – N’importe lequel levain non excité ou un pain “rustique” que vous trouverez fonctionnera. Vous pouvez ensuite le couper en tranches épaisses pour ce toast aux bleuets! Vous pouvez également utiliser une baguette pour des portions plus petites!
- extra-vierge huile d’olive – Nous grillerons notre pain dans une poêle avec certains huile d’olive. J’adore la saveur de l’huile d’olive avec le citron et les baies. Vous pouvez utiliser toute autre huile que vous aimez, ou même le beurre serait délicieux!
- basilic – En tant que touche finale, nous ajouterons un peu haché basilic frais sur notre toast aux myrtilles. Je trouve que la saveur de la myrtille et du basilic est si parfaite ensemble!
Équipement
Vous aurez besoin d’une petite casserole pour faire votre compote de myrtille, puis un poêlon pour faire griller votre pain. Vous pouvez utiliser un mélangeur à main, un mélangeur de dons ou simplement un fouet pour fouetter votre ricotta. J’ai également utilisé une râpe à microplane pour joindre mon citron et un Dipper miel super mignon Pour arroser du miel sur le dessus!
Pouvez-vous griller dans une friteuse à air?
Absolument! Alors que je préfère la saveur de griller le pain dans une casserole avec de l’huile d’olive, votre fryer à air peut le rendre si facile! Placez simplement le pain grillé en une seule couche dans la friteuse à air et faites cuire 3-4 minutes, en retournant à mi-chemin. Gardez à l’esprit que les temps de friteuse à air peuvent varier, alors commencez à vérifier le toast après 2 minutes.
Que mettre des toasts pour lui rendre meilleur goût?
La meilleure partie de ce toast à ricotta et bleuets fouetté est les garnitures! Une fois que vous avez superposé votre compote de ricotta et de myrtille fouettée, l’ajout de zeste de citron, de basilic haché et un filet de miel ajoute la touche finale parfaite! Vous pouvez même ajouter un peu de croquant avec haché amandes rôtiesou échangez le miel contre certains miel chaud Pour un peu d’épice!
Conseils de toast aux bleuets et FAQ
Je ne suggérerais pas de griller votre pain à l’avance, mais vous pouvez certainement faire la compote de myrtille et fouetter la ricotta jusqu’à un jour à l’avance, puis faire griller le pain et assembler votre toast aux myrtilles juste avant de servir!
Si vous n’avez pas de ricotta, vous pouvez faire cette recette avec du fromage à la crème, du mascarpone ou même du beurre d’amande couché sous la compote de myrtille! Vous pouvez également remplacer les mûres, les framboises ou les fraises ou un mélange de baies que vous préférez.
Cette délicieuse recette de toast aux myrtilles en ricotta est définitivement un régal, avec 419 calories par portion, 19 grammes de sucre et 17 grammes de graisse. Je ne suis pas un professionnel de la nutrition, donc je ne peux pas dire s’il s’agit d’une option saine pour vos besoins alimentaires, mais vous pouvez consulter les informations nutritionnelles complètes ci-dessous dans la carte de recette!
Si vous essayez cette recette, j’aimerais que vous le pouviez Laissez une note de revue Star et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en marquant @chenee_today sur Instagram!
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Sauver la recette
Ce toast à ricotta facile en ricotta superpose une riche compote de bleuets avec une recette de ricotta fouettée rapide. C’est le petit-déjeuner ou la collation parfait pour le printemps et l’été – en plus, vous pouvez faire ce toast à la myrtille et à la ricotta fouettée avec des baies fraîches ou surgelées! Vous adorerez ce toast aux bleuets!
Portions: 4 toast
Calories: 419kcal
Instructions
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Chauffer les bleuets, le miel, le jus de citron et le sel dans une casserole à feu moyen, en remuant pour combiner.
2 tasses de bleuets, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, pincée de sel
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Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen bas et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu’à ce que les bleuets soient ramollis et que le mélange soit épaissi.
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Chauffer une poêle ou faire sauter à feu moyen-élevé. Lorsqu’il est chaud, arroser d’huile d’olive et ajouter le levain en tranches.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 4 tranches de pain au levain
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Toast pain jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 minutes, puis retourner et cuire l’autre côté 1-2 minutes. Travaillez en lots si nécessaire. Lorsque du pain grillé est terminé, retirez du feu et réservez.
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Fouetter la ricotta dans un robot culinaire ou avec un mélangeur à main jusqu’à consistance lisse.
1 tasse de fromage de ricotta au lait entier
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Pour assembler des toasts, étalez environ 2 cuillères à soupe de ricotta fouettée sur chaque tranche de pain grillé et garnir de 1-2 cuillère à soupe de compote de myrtille. Saupoudrer sur le basilic haché et le zeste de citron et arroser du miel comme vous le souhaitez. Servir immédiatement.
basilic frais
Vidéo
Nutrition
Portion: 1 griller | Calories: 419 kcal | Glucides: 55 g | Protéine: 14 g | Graisse: 17 g | Graisses saturées: 6 g | Graisse polyinsaturée: 2 g | Graisse monoinsaturée: 8 g | Cholestérol: 31 mg | Potassium: 210 mg | Fibre: 3 g | Sucre: 19 g | Vitamine A: 314 Iu | Vitamine C: 10 mg | Calcium: 166 mg | Fer: 3 mg
Avertissement nutritionnel
Dernière mise à jour le 19 février 2025 par CHENEE LEWIS
